分子蒸餾技術是一種高新分離技術，近幾十年來在國際上得到了十分迅速的發展，特別是隨著綠色食品的興起，這種純物理分離技術更加倍受青睞。鑒于分子蒸餾技術是一種溫和的分離技術，特別適用于高沸點、熱敏性物質的分離，因此，它可廣泛應用于石油化工、食品工業、醫藥工業、日化工業、香精香料工業、農藥及塑料工業等。
分子蒸餾也稱短程蒸餾，是一種在高真空下操作的蒸餾方法，利用不同蒸氣分子的平均自由程的差異對液體混合物進行分離。
DZ分子蒸餾技術優勢
1、對于高沸點、熱敏及易氧化物料的分離，分子蒸餾提供了最佳分離方法。因為分子蒸餾在遠低于物料沸點的溫度下操作而且物料停留時間短。
2、分子蒸餾可極有效地脫除液體中的物質如有機溶劑、臭味等，這對于采用溶劑萃取后液體的脫溶是非常有效的方法。
3、分子蒸餾可有選擇地蒸出目的產物，去除其它雜質，通過多級分離可同時分離2種以上的物質。
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